Una respuesta personal. Un trato cuidadoso.

Quién es responsable

Andalusia Wine Academy es el proyecto de formación y catas fundado por Ilja Rijnen. El titular legal y los datos de contacto figuran en nuestro aviso legal. Utiliza el contacto indicado a continuación para cualquier pregunta sobre tu solicitud o tus datos personales.

La información que compartes

El formulario de consulta solicita su nombre, correo electrónico, experiencia preferida, tamaño del grupo, idioma de la sesión y fechas. También registramos la referencia de su solicitud, las fechas y horas de envío y actualización, su estado y datos técnicos limitados para evitar envíos duplicados y usos indebidos. Este sitio web no cobra pagos con tarjeta.

Información obligatoria y opcional

Los campos marcados como obligatorios son necesarios para tramitar su solicitud de cata. Las notas prácticas y una fecha alternativa son opcionales. Si prefiere no utilizar el formulario, puede ponerse en contacto con nosotros por correo electrónico. Enviar una consulta no le suscribe a comunicaciones comerciales.

El boletín de vinos

Si nos escribes para solicitar el boletín de vinos, utilizamos tu correo para enviártelo. Puedes darte de baja en cualquier momento respondiendo a uno de nuestros mensajes. No añadimos a nadie por el mero hecho de consultar sobre una cata.

No incluyas datos sensibles en el formulario

No incluyas información médica, documentos de identidad ni datos de pago en las notas. Si necesitas hablar sobre alergias alimentarias, accesibilidad u otras necesidades personales, pídenos una conversación privada antes de reservar. Comparte solo lo necesario para determinar si podemos atender a tu grupo.

Para qué utilizamos tus datos

Utilizamos las consultas sobre catas para comprobar la disponibilidad, preparar un presupuesto y realizar, a petición suya, los pasos previos a una reserva. Si realiza una reserva, utilizamos los datos pertinentes para organizar y gestionar su experiencia. Atendemos las preguntas generales y las correcciones sobre la base de nuestro interés legítimo en responder a la correspondencia y mantener una guía precisa. Los datos técnicos limitados sirven a nuestro interés legítimo en evitar envíos duplicados y usos indebidos. Cuando debamos conservar registros para cumplir obligaciones contables u otras obligaciones legales, dicha obligación constituye la base para conservarlos.

Quién puede acceder a una solicitud

Las solicitudes están disponibles para el equipo de la academia encargado de responder y organizar experiencias. No aparecen en el directorio público de bodegas. No vendemos los datos de tu solicitud. Si una experiencia requiere otro espacio o proveedor, explicaremos el acuerdo antes de compartir los datos necesarios para prestarla.

Cuánto tiempo conservamos los datos

Conservamos los datos de la solicitud mientras sean necesarios para responder y gestionar una eventual reserva. Algunos registros pueden tener que conservarse para cumplir obligaciones contables u otras obligaciones legales, o para formular, ejercer o defender reclamaciones. El plazo depende de la finalidad y de las obligaciones aplicables.

Tus opciones y derechos

Póngase en contacto con nosotros para solicitar el acceso a sus datos, su rectificación o supresión. Según la base jurídica y las circunstancias, también puede solicitar la limitación del tratamiento, oponerse a él o recibir una copia de sus datos en un formato que permita su portabilidad. Si el tratamiento se basa en un consentimiento independiente, puede retirarlo sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior. Es posible que necesitemos verificar su identidad de forma proporcionada. Normalmente respondemos en el plazo de un mes; si la ley permite una prórroga debido a la complejidad o al número de solicitudes, se lo explicaremos dentro de ese primer mes.

También puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).

Decisiones tomadas por personas

Una persona de la Academia revisa las solicitudes de cata y confirma los detalles personalmente. No utilizamos su consulta para tomar decisiones automatizadas que produzcan efectos jurídicos o efectos de importancia similar.

Tu preferencia de idioma

Cuando eliges un idioma, la web guarda una cookie de preferencia awa-language durante un máximo de un año para recordar tu elección. Puedes cambiar el idioma en cualquier momento o eliminar la cookie en tu navegador. La academia no ha añadido cookies publicitarias ni de análisis de audiencia. Los servicios de alojamiento y seguridad pueden utilizar cookies técnicas necesarias para el funcionamiento de la web.

Servicios utilizados

Alojamiento web y almacenamiento de consultas

El sitio web utiliza ChatGPT Sites, proporcionado por OpenAI, con infraestructura de Cloudflare para el alojamiento y el almacenamiento de consultas. OpenAI trata por nuestra cuenta los datos personales enviados a través del sitio, conforme a su Data Processing Addendum. El tratamiento puede realizarse fuera del Espacio Económico Europeo. Sus condiciones prevén las Cláusulas Contractuales Tipo de la Comisión Europea o una decisión de adecuación aplicable para esas transferencias.

Correspondencia comercial

Utilizamos Google Workspace para la correspondencia comercial por correo electrónico. Google y sus proveedores de servicios pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. El Cloud Data Processing Addendum de Google describe sus garantías para Workspace, incluidas las Cláusulas Contractuales Tipo cuando resulten aplicables.

Póngase en contacto con nosotros si desea más información o una copia de las garantías aplicables a sus datos.